La saison de la raclette bat son plein ! On ne pouvait pas passer à côté de cette occasion, alors on vous parle du fromage à raclette québécois. Saviez-vous qu’il en existe 23 sortes ?
Le 1er décembre, on a découvert le pop-up raclette de chez Brebis, une fromagerie toute fraîche du Mile-End. Elle propose 7 variétés différentes allant de la saveur pomme à la truffe (6 viennent du Québec et la truffe vient d’Ontario!)
L’occasion parfaite pour échanger sur les différences entre les fromages français et québécois… et croyez-nous, on a appris pas mal de choses ! ?
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